主题 : 洋葱的功效
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楼主  发表于: 2018-05-01 15:21

洋葱的功效

洋葱的保健功效
中医认为,洋葱被誉为“蔬菜皇后”,对防治老年痴呆症、白内障、高血压、糖尿病、膝盖疼痛等具有一定作用,其提取液(据测定,每百克洋葱含维生素C8毫克,蛋白质1.1g、碳水化合物8.1g、粗纤维0.9g、脂肪0.2g、胡萝卜素0.02mg、维生素B10.03mg、维生素B20.02mg、维生素E0.14mg、钾147mg、钠4.4mg、钙40mg,以及18种氨基酸,和硒、锌、铜、铁、镁等多种微量元素)营养成分俱全。洋葱几乎不含脂肪,却含有前列腺素A、二稀丙基二硫化物及硫氨基酸等成分。其中,前列腺素A是一种较强的血管扩张剂,可以降低人体外周血管和心脏冠状动肪的阻力,具有降低血脂和预防血栓形成的作用。高血脂患者食用一段时间洋葱后,其体内的胆固醇、甘油三酯和脂蛋白均可明显降低。一般冠心病患者每日食用50克-70克洋葱,其作用比降血脂药还要强。                                                洋葱还含有一种天然的抗癌物质—栎皮黄素, 经常吃洋葱的人,胃癌的发病率比少吃或不吃洋葱的人减少25%。有关专家指出,常饮洋葱无糖葡萄酒,可以长期稳定血压减低血管脆性,并对人体动脉血管和血栓形发有很好的保护作用。